Menu

Kräuteryoghurt mit zwei pochierten Eiern, knusprigem Chiliöl, Kräutermischung, Sumach und Emile-Toast.

Türkischer Joghurt mit Granola, Banane, Kokosnuss, Blaubeeren, Chiasamen und Honig. (Sojajoghurt + 0,75 €.)

Pfannkuchen mit rosa Mascarpone, Zuckerwatte, Kiwi, Erdbeere, Blaubeeren, Ahornsirup und Granatapfelkernen.

Brioche-Brötchen mit Spiegelei, Speck, Avocado, Spinat und Tomatenmarmelade.

Sauerteigtoast mit Rührei und geräuchertem Lachs.

Sauerteig-Toast mit Rührei und Parmaschinken.

Sauerteig-Toast mit zwei pochierten Eiern, Radieschen, Avocado Smash, Feta, Granatapfelkernen und Sumach (mit Bacon + €1 | mit Räucherlachs + €2,50).

Sauerteig-Toast mit pochiertem Ei, Spinat, Spianata Piccante und Hollandaise-Sauce.

Sauerteig-Toast mit pochiertem Ei, Spinat, geräuchertem Lachs und Hollandaise-Sauce.

Mit Scampi, Queller, Muscheln und einer Crostini mit Rouille.

Cremiger Mozzarella mit Coeur de Boeuf und Kumato-Tomaten, Zucchini, Dukkah, gerösteter Paprika, Basilikumöl und einem Crouton.

Pfannkuchen mit rosa Mascarpone, Zuckerwatte, Kiwi, Erdbeere, Blaubeeren, Ahornsirup und Granatapfelkernen.

Täglich frisch gerollte Sushi (7 Stück) mit Lachs, Gurke, Avocado, Sriracha-Mayo, Sesam, Masago und Daikon-Cress.

Rote Linsensuppe mit Zitronenjoghurt, Sumach, Petersilie und einem Crouton.

Dünn geschnittenes Entrecôte mit Leidse Käse, Sushi mit Lachs, Burrata, Muhammara mit Pita und Gyoza mit Gochujang-Glasur. Ab 2 Personen.

Sauerteigtoast mit in Ponzu marinierter Lachs, Edamame, eingelegtem Rotkohl, Avocado, Spinat, Mango, Sriracha-Mayo, Furikake, Tempura-Flakes und Frühlingszwiebeln.

Sauerteig-Toast mit gegrilltem Hähnchenschenkel, Bacon, Parmesan, Avocado Smash, Salat, Trüffel-Mayo und Kräutersalat.

Auf einem Brioche-Brötchen mit Cheddar, Bacon, Gewürzgurke, holländischem Salat, Tomatenmarmelade, Zwiebelkompott und Chipotle-Mayo. (mit Pommes + 4,50 €)

Sauerteig-Toast mit getrockneter Tomatenaufstrich, gerösteter Aubergine, geröstetem Kürbis, pochiertem Ei, Kürbiskernen, Chili-Öl und Sakura-Cress.

Sauerteig-Toast mit alter Käse, Gruyère, Schinken, Béchamelsauce und hausgemachtem Ketchup. (mit Spiegelei + 1,00 €)

Pita mit hausgemachtem Falafel, Muhammara, Spinat, süß-saurer roter Kohl, Dukkah, veganer Tahini-Mayo und Zhoug.

Sauerteig-Toast mit dünn geschnittenem Entrecôte, frittierten Kapern, Leidse Käse, Daikon-Cress und Chimichurri.

Bowl mit schwarzem Reis, Feta, Avocado, Falafel, Spinat, Edamame, Frühlingszwiebeln, eingelegtem Rotkohl, Kürbis und Rote-Bete-Pesto.

Roma-Salat mit gegrilltem Hähnchenschenkel, Sardellen, Parmesan, Croutons, Bacon, Caesar-Dressing und einem pochierten Ei.

Frische Pommes mit Basilikum-Mayo, Trüffel-Mayo, Parmesan und Schnittlauch.

Frische Pommes mit Soja-Glasur, Sriracha-Mayo, Wakame und eingelegter roter Zwiebel.

Mit Scampi, Queller, Muscheln und einer Crostini mit Rouille.

Rindertatar mit Sichuan-Chili-Öl, Frühlingszwiebel und Papadum.

Japanische frittierte Dumplings gefüllt mit Gemüse. Mit Frühlingszwiebel, Gochujang-Glasur und Sesam.

Fines de Claires. Drei oder sechs Stück.

Mit Pita, Feta, Dukkah und Granatapfelkernen.

Cremiger Mozzarella mit Coeur de Boeuf und Kumato-Tomaten, Zucchini, Dukkah, gerösteter Paprika, Basilikumöl und einem Crouton.

Täglich frisch gerollte Sushi (7 Stück) mit Lachs, Gurke, Avocado, Sriracha-Mayo, Sesam, Masago und Daikon-Cress.

Rote Linsensuppe mit Zitronenjoghurt, Sumach, Petersilie und einem Crouton.

Dünn geschnittenes Entrecôte mit Leidse Käse, Sushi mit Lachs, Burrata, Muhammara mit Pita und Gyoza mit Gochujang-Glasur. Ab 2 Personen.

Bowl mit schwarzem Reis, Feta, Avocado, Falafel, Spinat, Edamame, Frühlingszwiebeln, eingelegtem Rotkohl, Kürbis und Rote-Bete-Pesto.

Rindertatar (200 Gramm) mit Sichuan-Chili-Öl, Frühlingszwiebel, Papadum und Pommes.

Indisches Butter Chicken mit Blumenkohl, Zitronenjoghurt, Koriander, Cashew und Pita.

Mit Mascarpone, Pesto, Spargel, Zucchini, Parmesan und Oregano.

Mit schwarzem Reis, orientalischem Dressing, Pak Choi, Champignons, Brokkolini, Zuckerschoten, Sesam und Limette.

Auf einem Brioche-Brötchen mit Cheddar, Bacon, Gewürzgurke, holländischem Salat, Tomatenmarmelade, Zwiebelkompott, Chipotle-Mayo und frischen Pommes.

Mit gerösteter Schalotte, Hasselback-Kartoffel, grünem Spargel und Béarnaise-Sauce.

Mafaldine-Pasta mit schwarzem Trüffel, Austernpilz, Parmesan und Petersilie.

Mit Parmaschinken, Fior-di-Latte-Mozzarella, Burrata, Parmesan, Tomatensauce und Rucola.

Ribeye-Steak mit Süßkartoffelcreme, Mais, Brokkolini und Chimichurri.

Mit Sriracha-Mayo, Parmesan und Schnittlauch.

Frische Pommes mit Basilikum-Mayo, Trüffel-Mayo, Parmesan und Schnittlauch.

Frische Pommes mit Soja-Glasur, Sriracha-Mayo, Wakame und eingelegter roter Zwiebel.